اصفهان مرکز مطالعات کبد چرب در کشور است – خبرگزاری مولیکس | اخبار ایران و جهان

غلامرضا عسگری در گفت و گو با خبرنگار مولیکس اظهار کرد: با تغییر ذایقه مردم ایران شیوع بیماری های غیر واگیردار از جمله سرطان و بیماری های قلبی و عروقی در حال افزایش است.

وی با بیان اینکه تهیه غذا از مزرعه تا سفره که شامل تولید محصول، فراوری، بسته بندی و طبخ غذا می شود دارای اشکال است که تلاش شده با گردهمایی نخبگان و اساتید حوزه تغذیه در سه روز برگزاری نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران و تعامل بین رشته ای زمینه کاهش و پیشگیری از بیماری های مزمن و عوارض این بیماری های را فراهم سازیم.

معاون تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اضافه کرد: خوشبختانه تاکنون استقبال بی نظیر از کنگره شده است و بیش از دو هزار نفر از دانشجویان، اساتید و نخبگان علمی شرکت کرده اند و نزدیک به 900 مقاله پذیرفته شده است که پس از داوری در معتبرترین مجله دانشگاه با ضریب تاثیر بالای 2 چاپ می شود.

عسگری گفت: کنگره به صورت بین المللی برگزار می شود و سه سخنران از خارج از کشور و 8 سخنران از اساتید و صاحبنظران حوزه تغذیه داریم و نزدیک به 40 پنل علمی با حضور چهره ها و متخصصین حوزه تغذیه برگزار می شود.

وی اصفهان را مرکز مطالعات کبد چرب در کشور معرفی کرد به طوری که بیشترین مطالعات و تحقیقات در خصوص این بیماری در اصفهان انجام می گیرد، گفت: همچنین در عرصه بیماری دیابت و فشارخون تحقیقات مثمر ثمری در استان صورت گرفته که دستاوردهای خوبی به دنبال داشته است و هم اکنون در برنامه ریزی های مراکز بهداشت و درمان از این نتایج بهره گرفته شده است.